marzo 2004 I premio al 29° Concorso Gastronomico Tocco d'Oro,
dell'Associazione cuochi di Torino e Provincia. Allievi Alessio Zuccaro ed Emiliano Manca

aprile 2004 III premio al 2 ° Concorso Nazionale Idee Golose ,
organizzato dall'I.P.S.S.A.R. "Eleonora Ruffini" - Arma di Taggia.

maggio 2004 I premio al Premio Renzo Malagoli ,
presso il Castello di Buriasco - Torino.

marzo 2005 IV posto a ex equo al 30° Concorso Gastronomico Tocco d'Oro,
dell'Associazione cuochi di Torino e Provincia. Allievi Stefano Malvardi e Maurizio Morganti

aprile 2005 I premio al Concorso Fausto e Serse Coppi
dell'Associazione Cuochi di Alessandria. Allievi Stefano Malvardi e Maurizio Morganti

settembre 2005 I premio al Concorso "Ghemme al miele".
Allievi Federico Tronci e Emanuele Fagian

marzo 2006 II premio al 31° Concorso Gastronomico Tocco d'Oro,
dell'Associazione cuochi di Torino e Provincia. Allievi Stefano Malvardi e Maurizio Morganti

marzo 2007 I premio al 32° Concorso Gastronomico Tocco d'Oro,
dell'Associazione cuochi di Torino e Provincia. Allievi Federico Tronci e Emanuele Fagian