Ristorante Didattico

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       Si sperimenta con successo al “Bobbio” il Ristorante Didattico.
   Il Ristorante è registrato presso la Camera di Commercio ed è titolare di Partita Iva.
   L’esperienza è finalizzata a formare gli studenti in una situazione lavorativa reale tramite il confronto con una clientela esterna.
   Collaborano all’iniziativa professionisti del settore enogastronomico che, con il loro contributo, migliorano le competenze professionali di docenti e studenti.

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2011 / 2012
26 ottobre 2011	Cena	Alessandro Fissore ristorante "Porta di Po" - Torino Andrea Berardo ristorante "La Valle" - Torino
24 novembre 2011	Cena	progetto: "Cucinare con gli avanzi" download progetto-prenotazioni
2 dicembre 2011	Cena	Chef per una sera
20 dicembre 2011	Cena	Docenti I.I.S. "N. Bobbio" prof. Fanti prof. Ferrero prof.ssa Tsantilis
19 gennaio 2012	Degustazione h 18.00	"Bufalo e Bufala" - i prodotti dell'azienda agricola Chicco Luca e della macelleria Burzio Mario - Carmagnola link Menu
29 febbraio 2012	Cena d'Autore	Chef Stefano Paganini Ristorante "La Corte degli Alfieri" Magliano Alfieri